Česnečka

Potřebné suroviny:

(suroviny pro 4 porce)

1-2 palice česneku (opět spíše dle chuti)
1 litr vody
4 brambory
špetka majoránky
1 vejce
200 gramů sýru eidam
starší chléb na krutony
olej, sůl a pepř

Postup přípravy:

(čas přípravy do 30 minut)

1. Česnek nastrouhejte na jemném struhadle a osmažte na oleji, dokud nebude mít zlatavou barvu.
2. Do hrnce nalejte litr vody, přidejte brambory nakrájené na menší kostičky, ochuťte majoránkou a vařte do změknutí.
3. Přidejte osmažený česnek a zahusťte polévku jedním rozkvedlaným vejcem.
4. Starší chléb nakrájejte na kostičky a osmažte do zlatova.
5. Polévku dochuťte solí a pepřem, podávejte s nastrouhaným sýrem a krutony.