Polévka z medvědího česneku

Jedna z nejzdravějších a nejchutnějších polévek se snadnou přípravou.

Potřebné suroviny:

(suroviny pro 4 porce)

0,2 kg medvědího česneku
2 ks středně velkých brambor
4 lžíce másla
1,2 l vody
8 lžiček hladké mouky
1/2 kelímku smetany ke šlehání
pepř a sůl

Postup přípravy:

(čas přípravy do 30 minut)

  1. Do hrnce vložíme máslo, mouku a cibuli nakrájenou na kostičky. Po 7 až 10 minutách stálého míchání vznikne jíška.
  2. Přidáme vodu, brambory a medvědí česnek.
  3. Dochutíme solí a pepřem.
  4. Až brambory změknou, celou směs rozmixujeme do hladka. Vlijeme 1/2 kelímku smetany.

Můžeme podávat s opečeným klasickým nebo toastovým chlebem.