Česneková polévka je chutná, zdravá a bývá často vítaným pomocníkem po dlouhých nocích. Jejím základem je kvalitní česnek ostré chuti.
Potřebné suroviny:
(suroviny pro 4 porce)
1-2 palice česneku (opět spíše dle chuti)
1 litr vody
4 brambory
špetka majoránky
1 vejce
200 gramů sýru eidam
starší chléb na krutony
olej, sůl a pepř
Postup přípravy:
(čas přípravy do 30 minut)
- Česnek nastrouhejte na jemném struhadle a osmažte na oleji, dokud nebude mít zlatavou barvu.
- Do hrnce nalejte litr vody, přidejte brambory nakrájené na menší kostičky, ochuťte majoránkou a vařte do změknutí.
- Přidejte osmažený česnek a zahusťte polévku jedním rozkvedlaným vejcem.
- Starší chléb nakrájejte na kostičky a osmažte do zlatova.
- Polévku dochuťte solí a pepřem, podávejte s nastrouhaným sýrem a krutony.