Potřebné suroviny:
(Ingredience na 4 porce)
Máslo – 100 g
Sýr Gruyère – 100 g
Chléb – 1 kus
Ementál – 100 g
Mozzarella – 1 kus
Česnek – 2 stroužky
Čerstvá petrželka – 1 lžíce
Citrónová šťáva – 15 ml
Sůl – dle chuti
Med – 1 lžíce
Směs listových salátů
Olivový olej – 5 lžic
Pepř – dle chuti
Postup přípravy
(čas přípravy do 45 min)
- Troubu předehřejeme na 180 °C. Změklé máslo smícháme s nasekaným česnekem a petrželkou. Bochník chleba položíme na prkénko a ostrým nožem na něm vytvoříme mřížku – zářezy vedeme křížem asi po 2,5 cm. Dáváme pozor, abychom neprořízli spodek.
- Do vzniklých „čtverečků“ zapracujeme bylinkové máslo a střídavě vložíme nastrouhané nebo nakrájené sýry. Nejlépe to jde prsty nebo pomocí nože.
- Připravený chléb přeneseme na plech, zakryjeme alobalem a pečeme asi 15 minut, dokud se sýr nerozpustí. Poté alobal odstraníme a dopékáme ještě 5 minut, aby kůrka získala zlatavou barvu a křupavost.
- Během pečení si připravíme salát. Na dresink vyšleháme citronovou šťávu, med, olivový olej, sůl a pepř (můžeme je také protřepat ve sklenici s víčkem).
- Upečený chléb podáváme ještě horký spolu s čerstvým salátem.
Zdroj: https://www.albert.cz/recepty