Jedna z nejzdravějších a nejchutnějších polévek se snadnou přípravou.
Suroviny, 4 porce:
- 0,2 kg medvědího česneku
- 2 ks středně velkých brambor
- 4 lžíce másla
- 1,2 l vody
- 8 lžiček hladké mouky
- 1/2 kelímku smetany ke šlehání
- pepř a sůl
Postup:
(čas přípravy do 30 minut)
- Do hrnce vložíme máslo, mouku a cibuli nakrájenou na kostičky. Po 7 až 10 minutách stálého míchání vznikne jíška.
- Přidáme vodu, brambory a medvědí česnek.
- Dochutíme solí a pepřem.
- Až brambory změknou, celou směs rozmixujeme do hladka. Vlijeme 1/2 kelímku smetany.
Můžeme podávat s opečeným klasickým nebo toastovým chlebem.